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抗疫下的健康飲食指南

抗疫下的健康飲食指南

 

香港近幾年一直受2019冠狀病毒病影響,市民無論生理及心理上每天都在作戰狀態。

儘管沒有特定一款食物或膳食補充品可以預防或治癒感染,健康飲食對身心健康和增強免疫力仍然是十分重要的一環。


衛生署建議市民盡可能遵守以下幾點建議,以保持身體營養均衡:

1.每天進食不同種類的全穀物、豆類、大量新鮮水果和蔬菜,以及一些肉、魚、蛋和牛奶。


2.盡可能選擇全穀物食品,例如未加工的燕麥、藜麥、蕎麥麵、全麥麵包和糙米;它們富含有價值的纖維,可以提供飽腹感。


3.吃原個水果和蔬菜,代替果汁和蔬菜汁;盡可能連皮進食水果。


4.小食可選擇粟米、車厘茄、新鮮水果和無添加糖/鹽果仁。


鹽攝入量控制

1.可以將鹽的攝入量限制為每天5克(相當於一茶匙)。(兒童要更低)


2.煮食物時可盡量避免使用鹽、豉油或其他調味料。可以使用蒜、洋蔥、果汁、胡椒粉、 香草和香料。


3.選擇罐頭或乾製食物時,選擇不添加鹽和糖的各種蔬菜、果仁和水果。


4.餐桌不放任何食鹽或鹽瓶。


5.購買食物前閱讀營養標籤,並選擇鈉含量較低的產品。


脂肪攝入控制

1.選用植物油,如橄欖油、芥花籽油或粟米油等。


2.如果食肉,可選擇豬柳、西冷牛排、去皮禽肉等瘦肉。


3.減少進食加工肉例如香腸、火腿和午餐肉等。


4.選擇低脂或脫脂牛奶或奶類製品。


5.避免進食因食物加工而產生含有反式脂肪的加工、烘焙和油炸食物。


6.採用低脂烹調方法,例如蒸、白灼、上湯浸、用易潔廚具以少油快炒等。


糖份攝入控制

1.飲足夠的清水(每日8杯)。


2.限制含糖飲品的攝入,例如汽水、果汁、果汁味飲品、能量和運動飲料、添加味道的牛奶飲品和三合一茶或咖啡。


3.選擇新鮮水果代替添加大量糖的食物,例如餅乾、蛋糕和朱古力。


4.避免給孩子吃添加大量糖的食物及飲品。


陽光女傭中心五色水果推薦(可以教導菲傭或印傭去準備!)


抗病五色水果

綠:奇異果

功效:抗氧化及降低罹癌風險。


黃:鳳梨

功效:抗氧化及強化免疫功能。


紅:蘋果

功效:抗氧化及保持腸道健康。


藍:葡萄

功效:抗氧化及抗發炎。


白:香蕉

功效:抗氧化及降低患上高血壓的風險。


菲律賓駐港領事館外傭牌照: POLOHK-1120-125
印尼駐港領事館外傭牌照: 98917.018.I.2024
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